Die Themen Reinigung und Desinfektion sind unerlässlich für die Lebensmittelverarbeitung und Grundlage für sichere Lebensmittel. Strenge Vorschriften regeln die tägliche Produktion, Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln. Im Rahmen dieser Veranstaltung bei igefa Rostock wird der Fokus auf die Nachhaltigkeit gesetzt. So werden neue Trends im Einwegbereich, Praxisbeispiele sowie die rechtssichere Aufbereitung von Spendersystemen vorgestellt. Außerdem wird anhand der Zukunftsaussichten für Einwegsysteme demonstriert, wie Prozesskosten optimiert werden können. Hier finden Sie das Programm und eine Möglichkeit zur Anmeldung.

Agrarmarketing Mecklenburg-Vorpommern e.V. (AMV) hat im vergangenen Jahr eine Umfrage zu spannenden Zielen für Markterkundungsreisen für die Ernährungsbranche durchgeführt. Der AMV möchte hiermit darüber informieren, dass sich im Ergebnis der Befragung die meisten Interessenten für Riga/Lettland entschieden haben. 

Der AMV hat daraufhin das Gespräch mit dem Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt MV gesucht und um Prüfung einer Unterstützung sowie Begleitung der Reise durch den Minister gebeten.  Inzwischen hat es aus dem Ministerium für die Unterstützung der Reise ein positives Signal gegeben. Die Reise ist für die letzte Aprilwoche 2017 vorgesehen.

Bei Interesse merken Sie sich diesen Termin bitte schon einmal vor und melden Sie sich umgehend beim AMV, falls Sie nicht an der Befragung teilgenommen haben. Eine verbindliche Anmeldung ist noch nicht möglich.

Mitte Dezember 2016 hat der IFS eine neue Version der IFS Doktrin veröffentlicht. Die IFS Doktrin ist ein begleitendes Dokument zum IFS Food Standard und beinhaltet Klarstellungen und Präzisierungen für zertifizierte Standorte. Die neue Version ersetzt die IFS Doktrin Version 3, welche im April 2014 veröffentlicht wurde. Die neue Doktrin steht den Nutzern als Download im IFS-Portal zur Verfügung. Nähere Informationen und Unterstützung bei der Umsetzung erhalten Sie von der MBU GmbH.

Durch das Ministerium für Wirtschaft, Arbeit und Gesundheit wird der landesweite Wirtschaftspreis „Unternehmer des Jahres 2017“ in diesem Jahr zum zehnten Mal vergeben. „Ab sofort beginnt die Bewerbungs- und Vorschlagsphase für den Preis. Wir haben viele erfolgreiche und engagierte Unternehmerinnen und Unternehmer, die Arbeitsplätze bereitstellen, das Land wirtschaftlich voranbringen und gesellschaftliche Verantwortung übernehmen. Diese Leistungen wollen wir mit der Auszeichnung noch stärker in das Licht der Öffentlichkeit stellen. Ich ermuntere ausdrücklich auch die kleineren und mittelständischen Unternehmen, sich an diesem Landeswettbewerb zu beteiligen. Besondere Leistungen sind keine Frage der Unternehmensgröße, sondern entstehen aus dem Engagement jedes einzelnen“, sagte der Minister für Wirtschaft, Arbeit und Gesundheit Harry Glawe zum Start der Bewerbungsphase.

Als „Unternehmer des Jahres in MV“ können sich Persönlichkeiten und Unternehmen in den Kategorien Unternehmerpersönlichkeit, Unternehmensentwicklung sowie Fachkräftesicherung und Familienfreundlichkeit bewerben oder vorgeschlagen werden. Weitere Informationen sowie die Bewerbungsunterlagen finden Sie hier.

Wie und was isst Deutschland? Das ist die zentrale Frage im in der vergangenen Woche vorgestellten "Ernährungsreport 2017". Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft hatte das Meinungsforschungsinstitut Forsa mit der Studie beauftragt. Befragt wurden rund 1000 Bundesbürger ab 14 Jahren zu ihren Ess- und Einkaufsgewohnheiten.

Eine Zusammenstellung der wichtigsten Ergebnisse finden Sie auch hier.

Das Auslandsmesseprogramm des BMEL (AMP) bietet als Bestandteil der Messeförderung der Bundesregierung und als zentrales Element bei der Erschließung kaufkräftiger Zukunftsmärkte und der Marktpflege insbesondere in Drittländern kleinen und mittleren Unternehmen (KMU) der deutschen Agrar- und Ernährungswirtschaft eine wirkungsvolle Orientierungs-, Informations- und Kontaktplattform für die Suche nach Kooperationspartnern im Ausland. Informieren Sie sich hier über das BMEL Messeprogramm 2017.

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) unterstützt die Exportbemühungen deutscher Unternehmen der Agrar- und Ernährungswirtschaft, insbesondere kleiner und mittelständischer Unternehmen und bietet die Teilnahme an einer Markterkundungsreise nach Israel mit dem Schwerpunkt "Lebensmittel allgemein" vom 02. bis 06.04.2017 an. Anmeldeschluss ist der 01.03.2017.

Weitere Details zum geplanten Programm, Teilnahmekonditionen sowie das Anmeldeformular für die Reise finden Sie hier.

Kleine und mittlere Unternehmen sind bei der Erschließung von Drittlandmärkten häufig nicht in der Lage, die Anforderungen der Märkte so zu übersehen, dass sie erfolgreich tätig werden können. Dadurch werden bestehende Marktpotentiale nicht wahrgenommen. Insbesondere die Marketingstrategien ausländischer Bewerber und die Anforderungen der Verbraucher an Lebensmittel in vielen dieser Märkte sind weitgehend unbekannt.  Aus diesem Grund hat das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft anliegende Marktanalyse in Auftrag gegeben.

Kleine und mittlere Unternehmen sind bei der Erschließung von Drittlandmärkten häufig nicht in der Lage, die Anforderungen der Märkte so zu übersehen, dass sie erfolgreich tätig werden können. Dadurch werden bestehende Marktpotentiale nicht wahrgenommen. Insbesondere die Marketingstrategien ausländischer Bewerber und die Anforderungen der Verbraucher an Lebensmittel in vielen dieser Märkte sind weitgehend unbekannt. Aus diesem Grund hat das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft anliegende Kurzstudie in Auftrag gegeben.

Die Industrie- und Handelskammer Hannover weist auf das anstehende Food Forum Golfstaaten (Saudi Arabien, Bahrain, VAE, Oman, Qatar) am 28.03.2017 in der IHK Hannover hin. Bei Interesse merken Sie sich diesen Termin bitte vor. Die gezielte Einladung wird Ende Januar erfolgen.